あそぼっか.com DATA
| 名称 |
一孝庵 |
| 電話 |
078-953-3358 |
| FAX |
078-953-3358 |
| 住所 |
神戸市北区八多町中202グリーンガーデンモール北神戸内 |
| パーキング |
無料（グリーンガーデンモール） |
| 営業時間 |
11:00-17:00（平日）11:00-20:00（土日祝） |
| 定休日 |
火曜、第1・3水曜（祝日は営業） |
| URL |
http://www.ikkoan.com |
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[ おサイフナビ ]
| 神戸電鉄 「道場南口」下車 [ 新開地より¥700 ] |
| 徒歩 約1.2km |
| 十割そば（1日10食限定） |
1,000円（税込） |
| 韃靼そば |
1,200円（税込） |
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薬膳そば「だったんそば」はおすすめ
ご主人の箱崎孝治さんもこの北神地域にそば文化を発信する三田「永沢寺」のそば打ち道場の出身。戦後手打ちを復興した高名な足利の「一茶庵」の流れをくむ三宮の「堂賀」で修行した兵庫上沢の「一等庵」のご主人から経営などの指導を受け店名の「一」を受けたと言う。おすすめは「甘み」を含む「十割そば」、そばとは絶妙の相性の「かもせいろ」、血液がさらさらになる「（薬膳）韃靼そば」。韃靼そばの原料はモンゴルから直輸入されている。ぼろぼろになるので打つのがとても難しいそうだ。あと味にかすかに苦味が残る大陸の味だ。気さくなご主人は客のそば談義に気軽に応じてくれる。店は八多町の近代的な建物群のショッピングモール内にある純和風な店構えはまるでオアシスのようだ。店の敷地内に誰でも無料で利用できる天然湯の足湯がある。そばを堪能したあとに是非ともご利用をおすすめします。
